ルエールサンク

透明なグラスの中に層を重ねたショートケーキは、ふんわりしっとりしたスポンジに甘やかなクリーム、そしてイチゴの酸味がきれいに調和する一品です。京橋のビル街にあるフランス菓子店「ルエールサンク」のショーケースには、こうしたカップ仕立ての生菓子をはじめ、華やかなケーキがずらりと並びます。卵のコクが濃厚な「宝プリン」は、しっかりとした焦がしのきいたサラサラのカラメルと口どけのよいクリームが重なり、仕事帰りの持ち帰りスイーツとしても親しまれています。

ヘーゼルナッツの生チョコとチョコクリームをもっちりとしたチョコスポンジで巻き込んだ「ルーロオショコラ」や、ピスタチオムースにビターチョコのガナッシュとキルシュ漬けグリオットチェリーを合わせた「グリオットピスターシュ」など、素材の重なりを丁寧に楽しめる生菓子も充実しています。シュー生地のサクサク感とほろ苦いキャラメルクリームが心地よいエクレアや、果実の酸味を効かせたマカロンなど、ひとつひとつ異なる食感と味わいのコントラストが選ぶ時間を楽しくしてくれます。

生菓子だけでなく、棚に並ぶ焼き菓子やパンも見逃せません。蜜のようなねっとり感としっとりした口当たりが際立つフィナンシェや、ザクザクとした香ばしさが魅力のフロランタン、ケークバナーヌといった焼き菓子は、手土産としても持ち帰りやすいラインナップです。コクのあるカスタードをたっぷり包んだクリームパンや香ばしいクロワッサンなど、パンも並び、平日のランチや朝食用に買い求める楽しみもあります。

店舗は平日のみの営業で、テイクアウトを中心に営業しています。会計にはクレジットカードのほかPayPayや楽天ペイなどのキャッシュレス決済にも対応しており、忙しい日々の合間にも気軽に立ち寄りやすい使い勝手が整っています。